И вот тут начинается самое интересное. Потому что подовая печь и ротационная — это не «хорошая» и «плохая». Это два разных инструмента для разных задач. Как молоток и отвёртка: оба нужны, но для разного. Давайте разберёмся, какой инструмент нужен именно вам. Если вы печёте булочки, слойки, пирожки, круассаны — вопроса нет. Берёте ротационную печь и не думаете. Она создана для потока: загрузил тележку, нажал кнопку, получил 200 одинаковых изделий. Быстро, стабильно, предсказуемо. Но если вы хотите...

Печка. От этого слова веет теплом, уютом, спокойствием. На печи можно высушить одежду, засушить травы и грибы. В печи готовить изумительные по вкусу блюда, испечь хлеб. На лежанке можно излечиться от множества болезней. Да и просто полежать на тёплом камне — это огромное удовольствие. Вся жизнь многих поколений людей проходила возле печи. Это история, это традиция, это культурный код нации. Но существует мнение, что печам не место в современном жилье. Вот что про это написал специалист по системам отопления и по совместительству участник нашего портала с ником «Чеширский кот»...