Представьте себе фабрику, которая работает 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, без выходных, праздников и перерывов на обед. Эта фабрика не производит видимый продукт, который можно потрогать, но без неё ваше существование было бы невозможным. Эта фабрика — ваша печень. Она выполняет более 500 жизненно важных функций. Она не просто фильтрует кровь, как принято думать в обывательской среде. Печень синтезирует белки, регулирует уровень глюкозы, хранит витамины и микроэлементы, производит желчь для переваривания жиров и обезвреживает токсины, алкоголь и лекарства...

За годы наблюдений за тем, как в мужских компаниях заходит разговор про здоровье и выпивку, я не раз замечал одну опасную закономерность. Рано или поздно кто-то обязательно произносит с глубокой уверенностью: «Да если бы с печенью что-то происходило, я бы первым это почувствовал, бок бы прижало так, что не встать». В самой ткани печени практически нет болевых рецепторов, поэтому негативный процесс способен развиваться годами без единого острого приступа. Орган молчит и справляется с нагрузкой до последнего...