Каждый дачник хочет собирать со своего участка вкусные огурцы. Однако иногда растут они горькими. Чтобы избежать такой ситуации, необходимо знать, - почему огурцы на грядке в теплице или открытом грунте горчат, что им не хватает и что делать, чтобы плоды были сладкими? На вид огурчики такие красивые, а их вкус может испортить салат. Давайте разберемся в причинах появления горечи в огурцах и как вырастить их сладкими. Как в теплице, так и в открытом грунте или парнике плоды огурцов могут расти горькими...

Каждый дачник мечтает о хрустящем, сочном и сладком огурце прямо с грядки. Но иногда вместо ожидаемого удовольствия язык встречает едкая, почти хининная горечь, которая способна испортить любое блюдо. Почему одни огурцы вырастают словно конфетки, а другие — как полынь? Ответ лежит не в мистике, а в физиологии растения. Огурец — это природный «сигнализатор»: когда ему плохо, он выделяет кукурбитацин — горькое вещество, защищающее семена от поедания животными. И задача огородника — создать такие условия, чтобы растению не пришлось включать эту защиту...