Обычная газовая плита нагревается из-за огня, а у электрической нагреваются специальные элементы до определенной температуры. В обоих случаях, после нагрева посуды, тепло передается к продуктам. При этом, нагревается сама плита, посуда и окружающий воздух. К таким плитам подходит любая посуда, что практичнее по сравнению с более с плитой индукционной поверхностью, для которых нужно правильно подбирать кухонную утварь. Но плюсами индукционной плиты являются высокая эффективность, безопасность и экономичная трата электроэнергии...

С начала использования человеком огня приготовление пищи происходило за счёт внешнего нагрева - костра, печи, газовой горелки или электронагревателя. В отличие от этих устройств принцип работы индукционной плиты похож на магию - нагревается кастрюля, стоящая на холодной поверхности, однако это не колдовство, а новейшие инновационные технологии. Устройство индукционной плиты Устройство индукционной варочной поверхности достаточно простое. Этот аппарат состоит из нескольких элементов: Как работает...