Ещё вчера капуста радовала своими круглыми головками, а сегодня несколько кочанов треснуло или даже разорвало пополам. Растрескивание белокочанной капусты — явление распространённое, однако его можно избежать, если применить несколько хитростей. Почему трескается белокочанная капуста Есть несколько основных причин, почему кочаны растрескиваются на корню. В каждом отдельном случае определим, что делать, чтобы капуста не трескалась Избыток воды Чаще всего капуста среднеспелых сортов трескается в конце августа - начале сентября, когда начинается сезон дождей...

Средние и ранние сорта капусты достигают спелости уже к середине-концу лета, но очень часто к этому времени вилки растущего урожая начинают трескаться. Давайте рассмотрим причины, по которым это происходит. Проблема растрескивания вилков не в том, что вилок приобретает неопрятный «нетоварный» вид, а в том, что такой кочан не подлежит мало-мальски длительному хранению плюс в него активно заползают слизни или гусеницы, что делает вилок вообще непригодным к использованию. Так что проблема сохранения целостности капустного вилка действительно актуальна...