Здравствуйте уважаемые читатели. Нередко дачники сталкиваются у себя на грядке с горькими огурцами. Почему они становятся горькими и что делать в таком случае, что бы получить вкусный урожай. Почему огурцы становятся горькими Огурцы вырабатывают такое вещество как гликозид кукурбитацин. В самих плодах его не так много, в основном оно сконцентрировано в надземной части. Именно это вещество и придает горечь огурцам. Плоды начинают горчить тогда, когда растение испытала сильный стресс. Гликозид кукурбитацина...

Рассказываем про причины горького привкуса огурцов и меры профилактики.