Итак, вот наш топ-5 мест в Ташкенте, где готовят плов так, что хочется возвращаться снова и снова. Готовы? Тогда поехали сами! «Besh Qozon» переводится как «Пять Казанов», и здесь это название оправдывается на все сто. Представьте себе огромный казан, в котором готовится до 3000 килограммов плова! Это не просто ресторан — это настоящий храм узбекской кулинарии. Здесь плов готовят на дровах, что придаёт ему невероятный аромат и сочность. Разные виды плова, каждый со своим характером и вкусом. Лично...

Многие ели плов — одно из самых популярных восточных блюд. Кому-то он понравился, кто-то считает, что мама дома готовит лучше. Но дело могло быть не в блюде, а в том, как его приготовили. Что уж говорить о лагмане или шурпе. Далеко не все знают, что это за блюда, как они выглядят и какой у них вкус. Команда TAM.BY решила, что ставить крест на всей кухне из-за ее плохого приготовления не стоит. Мы поговорили с Хасаном Ниязовым, шеф-поваром лаунж-кафе “Чайхана” о тонкостях классических восточных блюд...