С одной стороны, плесень убивает бактерии. Помним, из чего делают пенициллин. С другой стороны, плесень сама может убить. С одной стороны, есть благородная плесень на сыре, за которую мы платим много денег, с другой — есть чёрная плесень. Если она поразила продукты, их нужно срочно выбрасывать. О плесени поговорим сегодня с младшим научным сотрудником микробиологической лаборатории Анастасией Мягковой. — Если мы допускаем, что на нашей планете всё создано не просто так, зачем нужна плесень? — Плесень играет очень важную роль...

Белая грибница на земле выглядит так, будто испорчен весь субстрат. Поэтому первая мысль — срочно достать растение из горшка, очистить корни и заменить почву. Но поверхностная плесень не всегда означает заболевание корней. Часто это сапрофитные грибы, которые питаются отмершей органикой и почти не взаимодействуют с живым растением. Полная пересадка в такой ситуации может принести больше вреда, чем сама грибница. Чтобы выбрать правильное решение, нужно оценить не только поверхность, но и состояние грунта в глубине, работу корней и скорость повторного появления плесени...