С одной стороны, плесень убивает бактерии. Помним, из чего делают пенициллин. С другой стороны, плесень сама может убить. С одной стороны, есть благородная плесень на сыре, за которую мы платим много денег, с другой — есть чёрная плесень. Если она поразила продукты, их нужно срочно выбрасывать. О плесени поговорим сегодня с младшим научным сотрудником микробиологической лаборатории Анастасией Мягковой. — Если мы допускаем, что на нашей планете всё создано не просто так, зачем нужна плесень? — Плесень играет очень важную роль...

В начале сентября 1928 года бактериолог Александр Флеминг вернулся в свою лондонскую лабораторию после летнего отпуска и занялся привычным делом — стал разбирать горку чашек Петри, приготовленных к стерилизации. В одной из них его ждало открытие, изменившее мир. Чашка была засеяна стафилококком, но на поверхности агара выросла плесень Penicillium notatum (сегодня её относят к близкому виду Penicillium rubens). Вокруг грибного пятна стафилококк исчез - образовалась прозрачная зона лизиса. Флеминг...