Просмотрев сайты кулинарных школ или популярные блоги профессиональных кондитеров, несложно заметить, что процессы приготовления сладких шедевров происходят в основном с помощью планетарного миксера. Такие аппараты позволяют изготавливать идеальные ганаши, тесто, кремы, взбивать сливки, белки. Как выбрать планетарный миксер? Как данное оборудование облегчает работу, в чем его особенности и достоинства? Об этом и пойдет речь в статье. Устройство Кондитерский планетарный миксер – это стационарная...

Выбор планетарного миксера — вот с чего начинается карьера кондитера. Сегодня этот помощник считается лучшим для создания сладких шедевров. Представляем вам рейтинг самых качественных и надежных планетарных миксеров для кондитерских: с большими чашами, высокой надежностью и хорошей гарантией По материалам сайта «МаркаКачества»: 10 лучших планетарных миксеров для кондитера Рейтинг (2022): 4.33 Учтено 73 отзыва Благодаря вместительной чаше с ручками этот миксер часто становится выбором профессиональных кондитеров...