Коренья применяют во время готовки соусов и первых блюд, тушении овощей, мяса и рыбы, а мелко порезанной зеленью посыпают всё, что только можно, она делает лучше вкус блюда и добавляет ему особенный аромат. Одной из таких пряностей является корневая петрушка. Посадка, выращивание и уход за этим растением особого труда не представляет. И делать это можно круглогодично – на грядках, в теплицах и даже в квартире на подоконнике. Регулярное использование в своём рационе кореньев и листьев петрушки способствует...

Петрушку листовую и корневую мы выращиваем каждый год, даже не могу представить свою дачу без петрушки. Петрушка это пряное, очень ароматное растение, относится к семейству Зонтичных или Сельдерейных. Петрушка бывает листовая и корневая. Листовая разделяется на листовую обыкновенную и листовую кудрявую с волнистыми, гофрированными листочками. Это двулетнее растение, в первый год на листовой образуются розетки с множеством зелёных рассечённых листочков, а на второй год появляются цветоносы-зонтики с мелкими зеленовато-жёлтыми цветками, цветущими летом, к осени вызревают семена...