Корневая петрушка, которая долгое время была почти забытой культурой, активно возвращается в огороды и в кулинарию. Селекционеры выводят среднеранние сорта, чтобы ускорить получение урожая, хотя проблема со всхожестью семян корневой петрушки по-прежнему остается актуальной. Тем не менее при известной сноровке вырастить этот интересный и вкусный урожай, способный просидеть под соломой практически до следующей весны, вполне возможно. В этой статье расскажем, когда и как сажать корневую петрушку и чем она отличается от листовой...

Многие дачники забывают о корневой петрушке, хотя ее корнеплоды способны заметно изменить вкус супа и стать самостоятельным блюдом. О том, как получить двойную пользу с одной грядки, aif.ru рассказал агроном Денис Терентьев. Главная ошибка — выращивать корневую петрушку так же, как листовую. Это разные разновидности: у корневых сортов формируется утолщенный запасающий корень. При покупке семян нужно смотреть на назначение сорта, а не на слова «крупнолистная» или «универсальная». Вторая ошибка — густой посев: корнеплодам нужно пространство, иначе вместо крупных корней вырастет множество тонких...