Кажется, что свежая зелень зимой — это роскошь, которая растёт только в супермаркетах в красивых пакетиках. А что, если я скажу, что у вас на кухне может быть свой вечнозелёный уголок, где круглый год будет пахнуть летом? Петрушка — одна из самых благодарных культур для домашнего огорода. Она не капризна, лишь бы света хватало, и расти будет, пока вы с неё не устанете срезать ароматные веточки. Первая и самая частая ошибка — это посеять сухие семена в горшок и ждать чуда. Чуда не случится, потому что семена петрушки покрыты эфирными маслами, которые сильно замедляют прорастание. Иногда ждать приходится три недели, и всё это время земля в горшке может покрыться плесенью от полива...

Согласитесь, зимой так не хватает этого душистого, свежего запаха зелени. Особенно петрушки — и в супчик, и к картошечке. А она в магазине какая-то безликая, вялая. Что, если я скажу вам, что устроить маленький огородик можно на собственном подоконнике? Да не просто горшочек, а чтобы хватило на всю зиму, и листочки были сочные, ароматные. Это проще, чем кажется, нужно только знать парочку маленьких хитростей. Для начала определимся, с чего будем растить. Варианта два: из семян или из корнеплодов. Из семян — процесс дольше, зато растение будет жить у вас почти год. Из корнеплодов — зелень появится быстро, но сами корни истощатся за сезон...