Часть 4. И вот наступило время, когда на тернистом пути садовода замаячили порозовевшие персиковые бока. В Крыму рекордсмен среди скороспелок – сорт "Эрми Рэд", созревает примерно в середине июля. Спрашивается, а когда снимать с деревца первые плоды? По дурманящему аромату способны определять зрелость лишь профи. А инстинктивно нащупать податливую мякоть свойственно всем приматам. Ведь поспевают внешне схожие персики неравномерно. Один персик на ветке застрянет в развитии, а рядом – еще вымахает, и оба сладкие...

Бахчисарай — бывшая столица Крымского ханства — расположен на склоне внутренней гряды Крымских гор. Старый центр его прижат скалами к реке и представляет собой причудливый лабиринт узеньких улиц. Несмотря на то, что до моря отсюда больше часа езды, этот район очень привлекает туристов: одни едут посмотреть на пещерные города, другие — на архитектуру старого Бахчисарая, третьи — заниматься скалолазанием. В последние годы этот район обзавелся еще одной точкой притяжения, крайне романтичной. В апреле...