На одной грядке растут крупный сладкий перец и тонкие красные стручки острого. Не испортит ли такое соседство вкус урожая? Разберёмся, что на самом деле меняет переопыление. Короткий ответ такой. Сажать рядом можно, но семена из этих плодов на рассаду не берите: из них может вырасти горький перец...

Заготовки из горького перца могут выступать как самостоятельная закуска, а также служить мощным акцентом для борщей, мясных блюд или соусов. Существует множество способов сохранить урожай, и каждый из них раскрывает характер этого овоща по-новому. Начать стоит с классического маринования в масле, которое часто называют «огоньком». Для этого рецепта лучше всего подходят длинные стручки чили. Их нужно плотно уложить в стерилизованные банки, пересыпая кольцами чеснока и веточками свежего укропа или петрушки...