Сладкий перец «Лечо» — ранний и урожайный сорт, который порадует крупными плодами отличного вкуса. Его темно-красные удлиненные перцы универсальны: хороши и в свежих салатах, и для зимних заготовок. В этой статье мы подробно расскажем об особенностях выращивания этого сильнорослого растения в теплице и открытом грунте. ‹› Этот проверенный временем сорт сладкого перца давно занял свою нишу на отечественных огородах. Его ключевая особенность — он не является гибридом F1. Это означает, что при соблюдении важного условия можно собирать собственные семена для посева в следующем сезоне...

Лечо из болгарского перца на зиму — классическая советская заготовка, которую делали наши мамы и бабушки. Классический рецепт: на 2 кг перца и 2 кг помидоров выходит 2,5–3 л готового лечо (5–6 банок по 0,5 л), варка занимает около 50 минут, хранится 1 год в прохладном месте. Болгарский перец нарезать дольками, помидоры пюрировать, варить с луком, морковью и специями 50 минут, добавить уксус и чеснок, закатать в стерильные банки 0,5 л. Из 2 кг перца + 2 кг томатов получается 5–6 банок. Хранение — 1 год в прохладном тёмном месте...