Фаворит президентских выборов во Франции Марин Ле Пен выступила с обличительным письмом в адрес России, обвинив Москву в шантаже и попытках повлиять на политику Парижа. На что это она обиделась? Стоит...

Замечали на рыбном филе странный белый налет? Многим кажется, что выглядит он не очень аппетитно. Как рассказала изданию "Доктор Питер" биолог Ирина Лялина, появление белой пены на красной рыбе — это естественная реакция на термическую обработку. В филе лосося и форели, как и других красных рыб, содержится белок альбумин. При запекании он сворачивается и выступает на поверхность. Именно его мы и видим в виде плотной белой пленки. Альбумин абсолютно безопасен и съедобен. Если пена не нравится внешне, то ее можно снять...