Впервые я попробовала выращивать пекинскую и хибинскую капусту лет 25 назад. Тогда они еще продавались под видом салатных культур, и срезать их рекомендовалось после образования розетки листьев. А я была начинающей дачницей, попробовать хотелось всего. Накупила разных красивых пакетиков и сеяла все подряд, толком ни в чем не разбираясь. Из этих заморских «деликатесов» выросло у меня нечто невзрачное типа сурепки, да все сразу и зацвело. Не мое – решила я и бросила все дальнейшие опыты с пекинкой...

Пекинскую капусту на наших огородах встретишь редко. Однако преимуществ у нее предостаточно: отличается скороспелостью, долго хранится, приятна на вкус. Чтобы побаловать себя свежими листьями пекинской капусты, нужно позаботиться о рассаде. Уход за ней несложен. Хорошо она растет и в теплице, и на открытых грядках. Расскажу обо всем подробно, чтобы урожай вас обязательно порадовал. Чем хороша пекинская капуста? По внешнему облику пекинская капуста более походит на салат: листовые пластинки ее скомпонованы в розетку, которую часто именуют кочаном...