Комбинированная плита — тот редкий случай, когда два источника энергии действительно дополняют друг друга. Газовые конфорки быстро реагируют на изменение пламени и привычны для ежедневной готовки, а электрическая духовка даёт более предсказуемый нагрев, конвекцию, гриль и несколько режимов выпечки. Но выбирать такую технику по принципу «четыре конфорки и духовка — значит всё одинаково» нельзя: у моделей заметно отличаются ширина корпуса, полезный объём, количество режимов, решётки, газ-контроль, электроподжиг и удобство очистки...

Комбинированная плита решает очень конкретную задачу: готовить на привычном живом пламени, а выпекать и запекать в электрической духовке с более широким набором режимов. Это не «лучшее из двух миров» автоматически. У такой техники одновременно есть требования газового прибора и заметная электрическая нагрузка, поэтому выбирать её нужно не по внешности дверцы, а по размерам ниши, подключению, безопасности варочной поверхности и реальным возможностям духовки. В этот рейтинг вошли семь отдельных плит шириной 50–60 см...