Все больше дачников открывают для себя давно забытый корнеплод с удивительными ароматом и вкусовыми качествами, но не каждый знает, как выбрать пастернак для стабильного, красивого и вкусного урожая. Какие сорта способны пережить холодную весну, дать крупный ровный корнеплод и будут полезны не только на кухне? Оставайтесь с нами – вас ждут полезные советы, неожиданные открытия и разбор каждого сорта для современных российских дач. Нередко пастернак остается в тени популярных культур, хотя польза и простота выращивания этого овоща вполне сравнима со многими традиционными корнеплодами...

Ароматный и вкусный овощ пастернак сейчас редко встретишь на наших участках, хотя растение не требует особых условий для развития и заслуживает гораздо большего внимания, так как обладает не только привлекательными вкусовыми качествами, но и несомненной пользой для здоровья. Как вырастить пастернак из семян, как и где использовать, рассказала биолог Анастасия Гулис. Почему же этот овощ почти исчез из наших огородов и кухонь? Причина кроется в некоторых особенностях пастернака, которые сделали его менее популярным на сегодняшний день...