Уксус известен людям еще со времен Древнего Рима: тогда он применялся в качестве антисептика при лечении ран. В приготовлении пищи эту кислоту стали использовать намного позже. Представляет бесцветную жидкость с характерным резким запахом. В быту в основном применяется 6 или 9 процентный уксус. С его помощью консервируют продукты и готовят различные маринады. Также в малых количествах его добавляют в некоторые блюда для придания кислинки. Уксус 70 процентов используют редко, однако, он также встречается на кухонных полках в домах...

Одним из опасных методов народной медицины является растирание ребенка уксусом, водкой и льдом для снижения температуры. Эти вещества быстро испаряются с поверхности кожи и могут вызвать резкое повышение температуры тела. Об этом рассказала педиатр «СМ-Клиника» Ольга Татаркина. «Спирт слишком быстро испаряется с поверхности кожи и охлаждает ее, что, в свою очередь, приводит к спазму периферических сосудов. В результате температура тела сначала резко падает, а потом быстро растет», — передает слова Татаркиной « Газета...