Почему же лучше давать пчелам на обсушку соты, после откачки меда? Дело в том, что на стенках ячеек остаются капельки меда, который, высыхая, кристаллизуется. Если в эти ячейки пчелы вновь складывают мед, то кристаллы расходятся и служат потом центрами кристаллизации свежесобранного меда. Такие соты опасно оставлять на зиму, мед может быстро закристаллизоваться в ячейках и вызвать гибель пчелиных семей. Это особенно касается гнездовых рамок. Перед постановкой сотов на обсушку в улей их надо сбрызнуть теплой водой...