Поймал себя на мысли, когда мы сегодня заводим с друзьями разговоры про советскую водку, память первым делом подсовывает самые раскрученные названия. Все сразу вспоминают «Столичную», «Московскую» или «Пшеничную». Наверное, потому что они продержались дольше всех и стали символами СССР. Но если честно вспомнить наши тогдашние гастрономы, картина была куда интереснее. Я прекрасно помню эти витрины с зеркальными задниками, тяжелые металлические кассы и характерный звон бутылок в сетке-авоське. Полка с алкоголем вовсе не была одинаковой...

В нашей стране очень популярна тема настоек и наливок. Не буду разглагольствовать чем одно отличается от другого. На самом деле не столь важно что именно вы настаиваете, и что заливаете алкогольной основой. В этой статье о том, какая она должна быть (эта основа). Очень часто сталкиваюсь с тем, что самогонщики используют для этих целей самогон. В самом привычном для обывателя виде. То есть сахарный самогон перегнанный на дистилляторе. И увы нередко однократной перегонки. И все бы ничего, но идея перебить дурной запах и вкус самогона чем либо изначально обречена на провал...