Когда сегодня вспоминают водку 90-х, чаще всего называют несколько известных брендов. Но чем глубже я погружался в историю алкогольного рынка той эпохи, тем чаще находил марки, которые практически исчезли из памяти. Некоторые из них выпускались совсем недолго, а некоторые были известны лишь в отдельных регионах. Когда я начал копаться в воспоминаниях, изучать историю этих водок, передо мной ожили шумные рынки и коммерческие ларьки. Распад СССР разрушил госмонополию. Заводы получили свободу, а частные компании открывались повсюду...

В последние годы очень много людей стали отдавать предпочтение домашним напиткам приготовленными самостоятельно. Многие начали делать свой качественный самогон и восстанавливать рецепты старинных настоек. Находя старые рецепты, сразу обращает на себя внимание, что большинство настоек сделаны на так называемом "четверенном спирте". Что это такое и как сделать его самому именно об этом и пойдет речь в этой статье. "Четверенный спирт" если сказать современным языком, является по сути очень качественным,...