Можжевеловые ягоды – это удивительный продукт, находящий применение во многих сферах жизни. Своеобразный аромат и вкус делают их незаменимым ингредиентом в рецептах различных блюд – от мясных запеканок до десертов. Ягоды можжевельника обладают островатым вкусом розмарина со сладко-цитрусовыми нотками. Плоды обычно подают сушеными, чтобы избежать излишней горечи или вяжущего эффекта. Но в Индии их часто относят к одной из изысканных специй. У плодов можжевельника немного островатый вкус, похожий на розмарин, но со сладкими цитрусовыми оттенками и специфическим послевкусием...

Уникальность ягод можжевельника, как и самого хвойного кустарника в его полезных свойствах. Можжевельник издавна считали магическим растением, способным исцелять от множества хворей и недугов. Все ценные свойства кустарника невозможно перечесть и по достоинству оценить, они просто неисчерпаемы. По другой теории, назвали можжевельник от старорусского слова «можжа», что означало «узел», может быть потому, что считалось, будто ягоды его похожи на узелки, и их любили применять северные народы в качестве антисептика и ради других полезных свойств...