Есть заготовки, которые зимой подаёшь к картошке, а есть те, ради которых начинаешь специально придумывать, куда бы их ещё добавить. Эти огурчики пикколи как раз из второй категории. Кисло-сладкие, пряные, с луком, чесноком, зернистой горчицей и куркумой...

Пикули из огурцов на зиму с горчицей — это отличный способ сохранить урожай огурцов и приготовить необычную домашнюю заготовку. Такие маринованные огурчики получаются хрустящими, ароматными, с приятной кисло-сладкой ноткой и легкой горчичной остротой. Домашние пикули идеально подходят к мясным блюдам, картофелю, кашам, их можно добавлять в салаты, использовать для приготовления бутербродов и праздничных закусок. Благодаря правильному маринаду огурцы хорошо хранятся всю зиму и остаются плотными. Этот...