Инструмент должен пребывать в рабочем состоянии. В случае ножа — главной характеристикой рабочего состояния будет его острота. Мы расскажем, как правильно наточить нож, какие инструменты для этого понадобятся и предоставим ряд полезных напутствий. «Заточка ножа. Основы» — базовая статья для тех, кто только начинает знакомиться с этим искусством. Рис. 1 Франция, 1900 год. Точильщики ножей, так же известные как «желтые животы», называемые так из-за желтой пыли, которая летела на них от шлифовального круга...

Нож — это, пожалуй, самый полезный инструмент для тех, кто любит отдых на природе, и научиться точить нож — это важный навык, для совершенствования которого потребуется время. Но при определённой практике и концентрации каждый может научиться держать свой нож острым и готовым к выполнению следующей задачи. Благодаря многолетнему опыту в моём бизнесе по заточке ножей я разработал систему быстрого получения острого лезвия, которой я поделюсь с вами в этой статье. Я собираюсь дать вам пошаговое руководство по двум методам заточки ножей: во-первых, с помощью традиционного точильного камня...