Фартука у меня не было вообще, никакого! Просто белая стена, как и во всей остальной кухне. Да и во всей квартире. Стены нам достались от застройщика с предчистовой отделкой: где-то была выполнена штукатурка (по кирпичной стене), где-то пазогребень (перегородки). Он был относительно ровный сам по себе. Все стены в квартире проклеили флизелиновыми обоями под покраску и покрасили сверху финской краской (питерского разлива). Если правильно помню, это была Евро Мат 3. В общем, просто белая краска - моющая, но не самая дорогая...

Делюсь своим опытом после года готовки "в белом"