Скандинавы не только умеют жить в гармонии с собой и окружающим миром, любить природу, чтить историю, создавать прекрасную мебель и посуду. Они еще знатоки и ценители хорошей кухни. Рецепты, проверенные временем, способны впечатлить любого гурмана...

Скандинавская народная кухня: от истоков до современност Скандинавская кухня, представляющая собой уникальное сочетание традиций, истории и местных ресурсов, является важной частью культурного наследия стран Северной Европы: Швеции, Норвегии, Дании, Финляндии и Исландии. На протяжении веков эта кухня развивалась под влиянием климатических условий, географии и социокультурных факторов, отражая образ жизни и философию народа.   Скандинавская кухня имеет глубокие исторические корни, берущие начало с древних племен, населяющих эти земли...

Основу скандинавской кухни составляют рыба и морепродукты. Почему так? Здесь стоит немного вернуться к истории, к временам сыновей Одина. Холодная северная кухня сформировала свои основные блюда из-за сложных погодных условий, традиционных предпочтений и дани Богам тоже. Тем не менее, стоит обратить внимание на то, что традиционные блюда скандинавов просты и доступны каждому. На сегодняшний день, скандинавская кухня переживает своё второе рождение. Сейчас формируется некий культ так называемой...