Наверное у всех возникает такая проблема как "тупые ножи". И если бы были ножи, которые могли бы не так быстро тупиться или вообще не тупиться! И такие существуют! В этой статье я вам расскажу о самых лучших ножах, которые могут не тупиться очень долгое время. 1. Tojiro нож поварской Western knife F-807 Первым будет нож, с 18-сантиметровым лезвием в японском прочтении: при его изготовлении использована «внутрияпонская» сталь VG-10, которую разрабатывали специально для изготовления кухонных ножей...

Без хорошего ножа на кухне, как без рук. Но стоит отправиться за покупкой, — глаза разбегаются: стальные, керамические, универсальные и "узкие специалисты", разный вес и баланс, море форм и цен. Как не промахнуться и не потратить деньги зря? Разберёмся, какие ножи действительно нужны на домашней кухне, рассмотрим плюсы и минусы популярных материалов и расскажу, чем пользуюсь сам (и почему). Кухонный нож — это инструмент, от которого зависит удобство, скорость и даже безопасность готовки. Один неудачный...