Каждый вечер на кухнях миллионов домов повторяется одна и та же сцена: звон посуды, шум воды, аромат моющего средства — и финальный аккорд в виде чистых тарелок, высушенных и убранных в шкаф. Но между смесителем и краем раковины остаётся территория, которую мы систематически игнорируем: сама раковина, покрытая каплями воды, следами пены, иногда — остатками пищи. Мы моем посуду, но не моем то место, где этот процесс происходил. Почему так происходит? Почему эта, казалось бы, логичная завершающая операция...