Когда в конце июля дочь заехала к Анне Петровне с 2 большими сумками, мать сразу поняла, зачем она приехала. В теплице как раз пошли огурцы, на грядках наливались кабачки, начали краснеть помидоры. Раньше в это время Наталья приезжала почти каждую неделю и возвращалась в город с полным багажником. Но в тот день Анна Петровна вынесла к машине только небольшой пакет: несколько огурцов, пучок укропа и 4 помидора. - Мам, а остальное где? - Какое остальное? - Огурцы хотя бы. Я банки хотела закрутить. И кабачки детям...

Раньше вывозили в посадку, теперь регистрируем в Минсельхозе: экономика органики и как животноводы зарабатывают на отходах. Ещё десять лет назад навоз на молочной ферме или свинокомплексе воспринимался исключительно как неизбежная и неприятная побочка производства. Навозохранилища переполнялись, органику в лучшем случае старым способом вывозили на ближайшие поля под зябь, а в худшем — «сбрасывали» в ближайшие лесополосы и балки до первого приезда природоохранной прокуратуры. Сегодня картина изменилась кардинально...