Технология наведения порядка в экономике. Часть 3
Наведение порядка на пищевом предприятии на примере производства сыра
ТРИ КЛЮЧЕВЫХ ОСОБЕННОСТИ ПИЩЕВОГО ПРОИЗВОДСТВА Перед тем, как приступить к описанию реального примера, выделю основные особенности пищевого производства, которые помогут лучше понять принципы построения системы. В то время, как на машиностроительных заводах автоматизация необходима, чтобы поддерживать сложное производство, пищевые предприятия могут неплохо функционировать, используя для учета обычные бумажные журналы. Ответственный работник на каждом рабочем центре заносит в такой журнал все необходимые...