То, что обычно выбрасывают вместе с сердцевиной дыни, может стать полноценным напитком. И научное объяснение у этого приема интереснее самого трюка. Разрезали дыню, ложкой вынули волокнистую сердцевину вместе с семечками и отправили все в мусор. Так происходит почти автоматически: мякоть съедобная, середина будто бы отходы. Между тем из дынных семечек действительно можно получить светлый растительный напиток, если измельчить их с водой и процедить. И это не придуманный ради красивой статьи трюк....

Сезон дынь в разгаре. Сладкую мякоть съедаем, а семена чаще всего отправляются в мусор. И зря. Из них можно приготовить питательное растительное молоко, которое поддержит организм не хуже магазинных аналогов, а по составу будет даже интереснее. 🍈Почему семена дыни заслуживают внимания: 🌿 Белок. В сухих семенах его до 27%. Для растительного продукта это много. Даёт чувство сытости и поддержку мышцам. 🌿 Полезные жиры. В основном омега-6 (линолевая кислота). Важны для кожи, клеточных мембран и обмена веществ...