В этой статье: Коптилка Конечно чтоб начать коптить рыбу, вы должны понимать на чем вы будете коптить. Видов коптилок есть масса, можно сделать из бочки, можно сделать из трубы, и даже можно купить мини коптилку в рыболовном магазине и не только. Хочу обратить ваше внимание что маленькие коптильни не очень хорошие, да там рыба делается быстрее, да для кого-то так же вкусно но все же. С коптилкой разобрались, пример какая у меня вы можете посмотреть в этом видео сначала я наловил рыбы, а после сделал горячее копчение в конце...

Копчения Добрый день дорогие друзья и гости канала. Сегодня разнообразим наш стол копчёностями. Коптить можно мясо, птицу, рыбу, сыр… С горячим копчением всё просто – замариновали мясо или рыбу, выдержали...