Вот, у коллеги вторяк словил плесень. Все 260 литров. Вторяк — это брага, поставленная на мезгу после отжима сока на вино из винограда. По факту это брага на чачу (ну или вторичное вино) Коллега живет в деревне в частном доме и гонит самогон для себя в больших количествах потому что как собирается на празднование, так гостей полдеревни. Водку покупную во-первых не жалуют, во-вторых можно без штанов остаться с такими ценами. Вот он и приспособился покупать оптом виноград кишмиш в Краснодаре, делать вино (хотя столовые сорта не слишком подходят для этого), а из мезги делает чачу...

Даже начинающие самогонщики знают, что готовая брага имеет горьковатый привкус и не выделяет газообразные продукты жизнедеятельности дрожжей. Это основные признаки, когда брага просит: "Перегони меня"...