Материал подготовлен вместе с кандидатом биологических наук (специальность — биотехнология) Венгером Андреем Николаевичем. Одной из самых ранних огородных культур в нашем климате является щавель. В средние века щавелем люди лечили цингу после зимнего витаминного голодания. Однако мало кто знает, что по своим антибактериальным свойствам щавель превосходит подорожник. 5 главных болезней щавеля и методы их лечения Употребление сырого щавеля – прекрасная антигельминтная профилактика. А еще щавель – богатый источник витаминов С, В1, К, кальция, железа, фосфора, эфирных масел...

То, что первая зелень всегда востребована, известно всем. Кроме петрушки, лука и укропа можно рассматривать выращивание щавеля, который разнообразит блюда и подпитает витаминами ранней весной. Когда посадить щавель? При посадке семенами можно рассматривать и весенние и летние и осенние сроки, но в конце лета посадку делают с учетом того, что растение должно взойти и успеть укорениться до заморозков – за месяц-полтора, а осенью наоборот – высевают так, чтобы до заморозков семена не проросли. Правила...