Материал подготовлен вместе с кандидатом биологических наук (специальность — биотехнология) Венгером Андреем Николаевичем. Одной из самых ранних огородных культур в нашем климате является щавель. В средние века щавелем люди лечили цингу после зимнего витаминного голодания. Однако мало кто знает, что по своим антибактериальным свойствам щавель превосходит подорожник. 5 главных болезней щавеля и методы их лечения Употребление сырого щавеля – прекрасная антигельминтная профилактика. А еще щавель – богатый источник витаминов С, В1, К, кальция, железа, фосфора, эфирных масел...

Основные болезни щавеля: ложная мучнистая роса, ржавчина и серая гниль. Из-за того что в пищу мы используем листья щавеля, бороться с этими недугами путём опрыскиваний невозможно. Какой выход? Поэтому посевы щавеля уже к концу третьего года выращивания оказываются сильно поражены болезнями. Оставлять их на четвёртый год неразумно, так как в сырую погоду продукция, получаемая от больных растений, будет иметь очень низкое качество. По указанной причине щавель следует через каждые три года сеять на новом месте...