Ну что, любители ранних сортов моркови, уже начали собирать урожай?  А что делать с ботвой уже придумали? Морковная ботва почти всегда чистая, было бы жалко сжигать ее на золу или отправлять в компостную кучу. Предлагаем вам несколько интересных вариантов. Кулинария Сразу оговоримся — к августу морковная ботва достаточно сильно грубеет, поэтому использовать ее в своих кулинарных шедеврах лучше прямо сейчас. Морковная ботва отлично дополняет первые блюда, придает сочность и приятный пряный аромат котлетам, а также может использоваться для приготовления зеленых соусов...

После сбора моркови большинство огородников первым делом обрывают и отправляют в компост морковную ботву. В лучшем случае — в курятник или на мульчу. Но мало кто знает, что эта зелёная часть корнеплода — не просто отход, а ценное сырьё, которое можно использовать для защиты сада и огорода от вредителей, в том числе от таких коварных и прожорливых, как слизни. Именно морковная ботва — зелёная, ароматная и насыщенная природными веществами — помогает отпугивать или привлекать насекомых и моллюсков, превращаясь в натуральный и бесплатный инсектицид...