Морковь под зиму сейте сухими семенами, когда подготовленную грядку уже прихватил лёгкий мороз и продолжительного потепления не ожидается. Борозды сделайте заранее, пока земля рыхлая. Такой посев нужен для ранней моркови на еду и переработку; запас на зимнее хранение выращивайте из весеннего посева. Я отвожу этим двум посевам разные задачи. Подзимняя грядка даёт ранние корнеплоды для кухни, весенняя — основной урожай. Смешивать их и рассчитывать хранить всю раннюю морковь до следующей весны не советую...

В отличие от других корнеплодов плоды моркови не самый хороший овощ для длительного хранения. Чтобы правильно сохранить урожай, нужно изначально корректно подобрать семена для посева. Выбор материала для посадки многообразен, но все семена классифицировать по сроку созревания: поздние, средние и ранние. Фактически классификация не оказывает влияния на качественные составляющие овоща, но определяет срок и организацию хранения овоща. Выбираем сорт моркови Несмотря на то что в садовых магазинах вариантов...