Очень часто слышу совет: «Обработайте виноград монофосфатом калия, он помогает от милдью»! Как же так, думаю, если бы было так просто, неужели фермеры стали тратить деньги на «тяжелую артиллерию», защищая свои посадки? И вот здесь тот самый случай, когда «слышали звон, да не знаем, где он» – и нужно кое-что прояснить. Итак, есть фосфаты, а есть фосфиты! Похожие слова, и в обоих есть фосфор. Но химически это разные формы: в фосфате фосфор имеет степень окисления +5, а в фосфите +3 (вспоминаем школьную...

Всем мира и добра! Как совершаются открытия в сферах, казалось бы довольно хорошо изученных и подробно научно описанных, таких как #виноградарство? Расскажу Вам небольшую, недавнюю историю от первого лица. Занимаясь выращиванием винограда в больших объёмах неизбежно очень много времени проводишь на винограднике. Хоть 100 кустов у тебя, хоть 300 - кроме тебя никто необходимую работу не сделает. Так получилось, что вопреки здравому смыслу и всем остальным природным факторам появились у меня на участке два куста грузинского настоящего Ркацители...