Молекулярная кухня — это не просто новое направление в кулинарии, а настоящая революция, которая изменяет представление о том, что такое еда. Этот стиль приготовления блюд сочетает в себе науку и искусства, выходит за рамки традиционного кулинарного опыта и предлагает совершенно новые эмоции и вкусы. В этой статье мы рассмотрим, что такое молекулярная кухня, какие техники она использует и почему она становится все более популярной. Что такое молекулярная кухня? Молекулярная кухня — это современный подход к кулинарии, который основывается на научных принципах и исследованиях...

В мире молекулярной кухни кулинары используют современные научные методы и нестандартные ингредиенты, чтобы создавать блюда, которые вызывают восторг своим неординарным вкусом. Подобно тому, как комплекс элитных апартаментов CULT открывает перед жильцами все лучшие возможности столицы, молекулярная кухня открывает новые грани кулинарного искусства. В этой статье мы расскажем про историю молекулярной кухни, про то, как она поменяла гастрономический мир сегодня, а также про 3 места в Москве, где с ней можно познакомиться...