Мы знаем, из чего должно быть дно посуды, используемой на индукционной плите, чтобы её эффективно нагреть. Но как насчёт всего остального? Очевидно, что кастрюли из нержавеющей стали подойдут для индукции, но можно ли использовать эмалированные или стеклянные кастрюли? Керамическая посуда. Типичная керамическая посуда полностью изготовлена из керамики, а предназначенная для индукции, иметь только керамическое покрытие. Керамическая посуда — отличный выбор для тех, кто ценит здоровую кухню. Их недостатком,...

Что делать, если ваша посуда не подходит для новой плиты? Какие сковороды и кастрюли можно использовать с индукцией? Разбираемся в статье. Индукционные плиты всем хороши: экономичны, безопасны, удобны в использовании... Вот только одна сложность — не каждая кастрюля или сковорода годится для работы с индукционкой. Разбираемся, какая посуда для этого подходит, а какая нет. Принцип работы индукционной плиты Работа индукционной плиты отдаленно напоминает работу трансформатора. Под стеклокерамической поверхностью находится медная катушка индукционного типа, в которой протекает ток от 20 до 10 кГц...