Для некоторых людей острая еда — это стиль жизни, и каждый их кулинарный эксперимент направлен на поиск наиболее вкусной и острой пищи. В большинстве кухонь мира есть по меньшей мере одно блюдо или приправа, которые могут заставить вас выпотеть, поскольку используется острый перец чили — будь то харисса из Северной Африки, мексиканская сальса или корейский гочуджанг. Мы знаем, что это вкусно, но полезно ли острое питание для нашего здоровья? Не будем заниматься сильными утверждениями, однако, если...

Interfax-Russia.ru – Перец чили – популярный во всем мире продукт. Этот острый овощ повышает иммунитет, поддерживает здоровье сердца, поднимает настроение и даже борется с депрессией. Как его есть, выбирать и хранить? Перцем чили называют свежие или высушенные плоды тропического полукустарника Capsicum annuum семейства Пасленовых (к нему же, кстати, относятся помидоры и картофель). Родиной растения считается Латинская Америка – его семена находили при раскопках древних поселений в Перу. Как утверждают...