МИНИМАЛЬНЫЕ ГАБАРИТЫ КУХНИ И КУХНИ-НИШИ ПО СП-31-107-2004 "АРХИТЕКТУРНО-ПЛАНИРОВОЧНЫЕ РЕШЕНИЯ ЖИЛЫХ ЗДАНИЙ" Выдержка из Свода правил: 6.1.10 В квартире следует предусматривать обеденную зону исходя из численного состава семьи. Эта зона может располагаться в кухне или кухне-столовой, в общей комнате или в столовой. При размещении обеденной зоны вне кухни и при отсутствии непосредственной связи ее с кухней нужно предусматривать дополнительную обеденную зону в кухне на два-три посадочных места. Кухни в зависимости от размера и степени их оснащенности, а также численного состава семьи проектируются трех типов (приложение Е, рисунок Е.20): - кухня - помещение с зоной, предназначенной для приготовления пищи, и обеденной зоной для эпизодического приема пищи членами семьи; - кухня-ниша - помещение (или его часть) без обеденной зоны, предназначенное для приготовления пищи, оборудованное электроплитой и обеспеченное приточно-вытяжной вентиляцией с механическим побуждением; - кухня-столовая - помещение с зоной приготовления пищи и с обеденной зоной для приема пищи всеми членами семьи одновременно.В зависимости от планировочной организации кухни, состава и габаритов оборудования рабочий фронт приготовления пищи может быть: - однорядным с размещением у одной из стен; - угловым с размещением у двух смежных стен; - двухрядным с размещением у двух противоположных стен; - П-образным. 6.1.11 Площадь кухни с учетом возможности размещения вышеперечисленных зон, а также расстановки минимального набора мебели и устройства проходов должна быть: - в однокомнатных квартирах - не менее 5 м (в том числе кухни-ниши); - в квартирах с числом жилых комнат две и более - не менее 8 м (в мансардном этаже - 7 м ), - площадь обеденной (кухонной) зоны в кухне-столовой - не менее 6 м ... 6.1.13 Ширину подсобных помещений следует предусматривать не менее: - кухни при однорядном размещении оборудования - 1,9 м; - при двухрядном (или угловом) - 2,3 м