Современные духовые шкафы обладают широким функционалом и умеют делать разные вещи, от размораживания пищи, и до самостоятельного подбора режима готовки. Среди такого большого количества опций, пожалуй, работа в качестве СВЧ-печки — самая востребованная...

Обычная микроволновка отличается от духового шкафа принципом тепловой обработки. В современных духовках продукты запекаются за счет конвекции — равномерного обдува горячим воздухом при помощи одного или нескольких вентиляторов. Микроволновые печи используют СВЧ-излучение, которое воздействует на молекулы воды — они есть практически в любом продукте. Еще один способ термической обработки — это гриль, создающий эффект приготовления на углях или открытом огне. Именно он обеспечивает хрустящую корочку на мясе и подрумянивает пироги...