Мясо — основной продукт, обеспечивающий организм человека животным белком. Древние славяне, греки и римляне готовили колбасные изделия в целях предотвращения порчи мяса и увеличения сроков его хранения. В 9-10 веках на Руси из мяса готовили достаточно сложные блюда, но все же это были цельные туши или большие куски. Рубленое мясо использовали чаще всего для пирожков. Любовь к колбасам вернулась на Русь в эпоху Петра I, когда начали насаждаться западные традиции. Для измельчения использовали топоры, что было достаточно длительным и трудоемким процессом...

Предпочитаете домашний фарш покупному? Расскажем, что умеют современные электрические мясорубки и как выбрать лучшую. Делать фарш из рыбы и мяса, измельчать и шинковать овощи, наполнять начинкой домашнюю колбасу и сосиски, выжимать сок и даже формировать из теста печенье — вот неполный список того, что умеет современная электрическая мясорубка. Это хороший помощник на кухне, и мы всегда готовы подсказать, как выбрать электрическую мясорубку для дома. Что умеет электромясорубка Перед тем, как выбирать модель, нужно четко определиться с тем, для чего она будет использоваться...