Капучино в домашних условиях без эспрессо машины и капучинатора. Безусловно для приготовления понадобится минимальный набор за небольшую стоимость. По большей части они присутствуют на вышей кухне в том или ином колличестве. Важная составляющая! Если вы хотите получить вкусный кофе и на его основе делать молочные напитки, то это должен быть свежий кофе. Советую начать с testy coffee. Хороший обжарщик по хорошей цене отличный кофе! Второй по важности составляющей - жерновая кофемолка. Купить можно за 1500 самой крепкой валюты мира. Помол кофе под эспрессо. От 2 до 5. Важно соблюдать коэффициент при приготовлении. Кофе должен заполнять достаточно плотно корзину гейзерной кофеварки. Для кофеварки на 2 порции нужно использовать 12-14 грамм кофе и иметь на выходе 28-32 грамма напитка. Как отмерить такой объём при приготовлении? Очень просто. Ставим верхнюю колбу кофеварки на весы и наливаем воду до отметки в 30 грамм. Визуально просто запомнить. Всё как автомат Калашникова, Ватсон. Собираем нажу "эспрессо" машийн и ставим на медленный огонь. Как только начнут появляться первые зачатки напитка включаем максимальное пламя и контролируем пролив. При подходе к визуальной отметке в 30 грамм, снимаем и охлаждаем нижнюю колбу, дабы не было переэкстрагированного кофе. Взбивание молока! Как заключал Николай Стрельников из рашн барыста, что худшим способом бля взбивания молока является френч пресс. Но мы то не верим и проверяем. Из моего опыта, это лучшее устройство для взбивания в кремовую текстуру после дорогих кофемашин. Нагреваем молоко в микроволновке примерно на 60-70 градусов и начинаем взбивать. Если вам интересны нюансы по взбиванию, то я сниму отдельный видос. И ещё. Обязательно ставьте в горячую воду посуду. Будет приятней пить и меньше теплопотерь. И в итоге вливаем взбитое молоко в кофе в стиле латте-арт и наслаждаемся напитком уровне хорошей кофейни. И да, мне есть с чем сравнить. Этот напиток воистину можно нарекать капучино во всех традициях рыцарей! Всем приятных глотков! Любите кофе и оно ответит вам взаимностью)