Маринованные огурцы — классика зимних заготовок, которая никогда не теряет актуальности. Хрустящие, ароматные, с идеальным балансом сладости и кислоты, они хороши и как самостоятельная закуска, и как гарнир к мясу, и как ингредиент для салатов. Важно правильно подобрать огурцы: они должны быть плотными, с пупырышками, без повреждений. Мы предлагаем три рецепта, которые отличаются маринадом и добавками. Первый — классические маринованные огурцы с укропом и чесноком. Второй — пикантные с горчицей и хреном...

В период, когда прилавки изобилуют пупырчатыми огурцами, наступает пора заняться консервацией и опробовать новые варианты маринадов. Несколько вкусных и быстрых рецептов, которые помогут добиться характерного хруста, насыщенного аромата и продлить срок хранения заготовок, в нашем материале URA.RU. Огурцы с водочной ноткой Огурцы в золоте куркумы Безуксусная засолка без стерилизации Классические малосольные огурцы за три дня (самый быстрый способ приготовления) Для приготовления потребуются огурцы сорта «Родничок» (из расчета на шесть поллитровых банок)...