Когда я впервые решила испечь хлеб, мне казалось, что это просто. Я нашла рецепт, выбрала самые вкусные ингредиенты и с таким нетерпением стала замешивать тесто. Но вот беда! Когда дело дошло до выпечки, я внезапно осознала, что не знаю, какие формы лучше всего подходят. Моя первая попытка закончилась неудачей — хлеб вылупился как-то неправильно и выглядел, как ужасное произведение искусства. Это стало для меня настоящим открытием: правильная форма играет ключевую роль в процессе выпечки! Форма для выпечки — это не просто вопрос красоты...

Я решил выпекать хлеб самостоятельно, как я это уже делаю с белым нарезным хлебом, а вот чёрный хлеб приходилось только покупать, но то его нет в продаже, то привозят уже с истекающим сроком годности, то помятый, то в рваной упаковке, и главное, что он не запечатан и любой недобросовестный покупатель в магазине или курьер может легко открыть и сделать с хлебом всё что угодно. А если готовить самому, то будешь знать, что с этим хлебом всё в порядке. Это возможность всегда иметь именно свежий хлеб,...