Хлопок, плотная пена, изящный бокал, пузырьки — мы обожаем игристое за весь этот визуальный шарм. Хотя привычный нам прозрачный вид оно получило только двести лет назад, до этого все шампанские вина были мутного цвета, причина — дрожжевой осадок. Именно Мадам Клико придумала как от него избавиться, и ее метод используют по всему миру до сих пор. Но обо всем по порядку. Женщина-легенда мира вина — Барба-НикольКлико-Понсарден родилась в богатой семье, ее отец был текстильный фабрикант и политический деятель...

Кто бы мог подумать, что эта ничем внешне не привлекательная женщина станет создательницей знаменитой империи вин и самого популярного в мире шампанского. Она удачно вышла замуж в 22 года, но к 27 годам уже стала вдовой. Оставшись одна, с маленькой дочкой на руках, она приняла бизнес своего умершего супруга: огромные поля с виноградниками, винные погреба и начавшуюся к тому времени уже раскручиваться винодельческую марку. Хорошо ещё, что муж при жизни передал ей все секреты и тонкости изготовления виноградных вин...